PET瓶装饮用水的异味问题产生原因!
东莞市力原净水设备有限公司 2020-08-03 07:35 81阅读瓶装水越来越普及,但PET瓶装饮用水的异味问题逐渐引起了消费者的注意,尽管它不会影响卫生与健康,但仍然需要生产制造企业、物流和销售终端企业的足够重视。
PET瓶装水是由水、PET瓶和塑料盖组成。水,无色无味,稍有些异味的成分溶解其中,饮用时就会产生不适口味。
PET瓶使用食用级的PET
料制造。PET料,学名叫聚对苯二甲酸乙醇酯,无色,常温下无味,大量使用在饮料、食品、食用油领域。
塑料盖,通常使用食用级的HDPE 料制造。学名叫高密度聚乙烯,无色,常温下无味,大量使用在饮料、食品、食用油领域。
那么,水中的异味是哪里来的?经过大量的研究与测试,人们得出大致结论:水的异味除了洗瓶消毒液残留因素外,主要还是从包装材料中来的,主要的表现在:
1
包装材料的自身味道
尽管包装材料在常温下无味,但在长时间高于38℃的情况下,包装材料中的小分子物质易于挥发气味,迁移到水中,产生异味。由高分子组成的PET 料和HDPE料,对温度很敏感,通常,温度越高,气味越大。由于高分子中残留了部分的中低分子的物质,在高温下,它挥发的气味比高分子的更大。避免在高温条件下运输和储存,有效地避免气味的产生。
在紫外线的照射下,部分低分子的物质会被分解,产生异味。
包装材料已经加入了抗紫外线的物质,但在暴晒的条件下,高分子中残留了部分中低分子链端的基团物质,很容易被激活,产生微量的降解物,溶于水中,产生气味,如果在加上高温,异味更加明显。应避免阳光直射,在适合的温度下运输和储存,能有效地避免气味的产生。瓶装线设备|灌装线设备|灌装线生产厂家
2
瓶盖原料中添加剂的降解
加润滑剂主要是为了改善瓶盖的开启性能,方便消费者饮用;加脱模剂,为了制盖时顺利脱离模具;加色母粒,改变盖子的颜色,使产品外观多样化。
这些添加剂中通常含有不饱和脂肪酰胺,其中的双键C=C结构容易被氧化。如果暴露在紫外线下、高温以及臭氧当中,该双键能够被打开,形成降解的混合物:饱和与非饱和脂肪酸、乙醛,羧基酸和氢氧化物等,它们非常容易融入水中,产生不同的口感和异味。
选择与生产工艺相匹配的添加剂,能够有效避免挥发异味的混合物产生。美国的GRACE公司开发的润滑剂Sincera,能够做到在紫外线、臭氧和高温的情况下不降解。目前已在欧美市场商业化应用。瓶装线设备|灌装线设备|灌装线生产厂家
3
制盖过程产生的异味残留
制盖的所用物料加入了润滑剂等添加剂。制盖包括了加温和高速机械搅拌等工序。由于加工过程会产生的异味,残留在盖子中,最终会迁移到水中。
制盖通常有两种工艺
注塑工艺: 用注塑机制盖,属于传统的方式。必须使用添加剂,温度在240℃—280℃,高温下,物料会产生部分化学变化,产生异味。
压塑工艺: 用压塑机制盖,是近几年出现的新技术,可以不用(除色母以外的)添加剂,加工温度控制在160℃—170℃,不会使物料产生化学变化。瓶装线设备|灌装线设备|灌装线生产厂家
减少制盖产生异味的有效方法是物料中尽可能少用添加剂,降低加工温度。很多国际知名企业采用压塑工艺制盖,他们认为这是行之有效的好力法。
1.本网内容注明授权来源,任何转载需获得来源方的许可!若未特别注明出处,本文版权属于食品机械行业网,未经许可,谢绝转载!如有侵权,请立即联系我们,我们会在第一时间做相关处理!
2.转载其它媒体的文章,我们会尽可能注明出处,但不排除来源不明的情况。网站刊登文章是出于传递更多信息的目的,对文中陈述、观点判断保持中立,并不意味赞同其观点或证实其描述。
-
PET瓶装饮用水的异味问题产生原因浅析 技术文章 江苏新美星包装机械股份有限公司 1年前
-
PET瓶装饮用水的异味问题产生原因浅析 技术文章 江苏新美星包装机械股份有限公司 1年前
-
PET瓶装饮用水的异味问题产生原因浅析 技术文章 张家港市德力隆包装机械有限公司 1年前
-
饮用水灌装机zui常见问题的产生原因 技术文章 张家港兆恒机械有限公司 1年前
-
影响软包装袋产生异味的因素及消 食品机械行业网网上收集整理 1年前
-
ESL技术在PET瓶饮料热灌装生产中的应用 食品机械行业网网上收集整理 1年前
-
PET瓶装凉茶饮料生产技术 技术文章 张家港市百沃机械有限公司 1年前
-
耐热PET塑料瓶质量产生原因及对策 网上收集 1年前
-
用于生产超轻量PET瓶子的包装生产线 食品机械行业网网上收集整理 1年前
-
包装机械产业的问题及原因分析 网上收集 1年前

